Notre ferme se situe a un kilomètre du village d'Epoisses, situé en Côte d'Or entre Auxerre et Dijon.
Ce village est trés connue pour son célèbre fromage et son château. Mais vous pourrez profitez aussi de ses loisirs tels que la piscine.
L'Epoisses est produit à partir de lait de vache termisé, et est affiné par des lavages au Marc de Bourgogne. Il est de croûte rouge, à l'odeur forte caractéristique, coulant lorsqu'il est affiné à cœur, au goût fait de subtilité et de douceur. Sa pâte fine est de couleur jaune beurre.
A découvrir avec délice!!!
Si le village d'Epoisses est associé à ce délicieux fromage, il est également le site d'un magnifique château historique. Des personnages illustres y ont logés : la Marquise de Sévigné, Chateaubriand, les Ducs de Bourgogne, ou encore la Reine Elizabeth II d'Angleterre.
Le château d'Epoisses est une double enceinte de fortifications avec des maisons du XVe siècle, une église, un colombier de 3000 cases, un parc fleuri..
A l'intérieur, dans un décor des XVIIe et XVIIIe siècles, les pièces chaleureuses attendent votre visite.
Si vous venez dans nos Chambres d'Hôtes durant les vacances d'été, vous aurez la possibilité de profiter de la piscine du village ouverte tous les jours sauf le lundi..
